雲霧繚繞的山中部落
體驗泰雅文化與自然共生
承接耆老智慧的香菇計畫
我們是一群來自新竹五峰白蘭部落的朋友，秉持著原住民族與自然共生的精神，利用部落族人整地後留下的楓木，
承襲耆老的智慧與傳統技藝，在原木上種下香菇菌種，採用最原始、最貼近自然的椴木方式栽培香菇。
這些香菇沒有農藥、沒有催生，在海拔1000公尺的山林裡，緩慢吸收日夜溫差與森林中的能量成長。
每一朵香菇都經歷氣候更迭，慢慢長大，木質香氣濃郁，口感扎實彈牙，是大自然最純粹的饋贈。
天然椴木栽培
香氣濃郁厚實
多次採收、循環永續
承載部落智慧
椴木香菇
源自千年傳統，以原木栽培方式生長，香氣濃郁、質地紮實。在白蘭部落，族人延續祖先智慧，選用楓木等山林資源，堅持自然培育，展現土地與文化共生的精神。
椴木香菇生產過程
1.
選木（椴木準備）
2.
鑽孔打洞、接種（植菌）
3.
培養期（菌絲生長）、出菇採收
4.
低溫烘烤、乾燥保存
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